大米,它是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊粋€(gè)主食,尤其是對(duì)于南方人來說,只要一天不吃米飯,就會(huì)覺得渾身不自在。大米它里邊是富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪酸,同時(shí)含有多種氨基酸,可以給我們?nèi)梭w補(bǔ)充大量的營養(yǎng)成分,提高免力,保持一個(gè)健康的身體狀態(tài)。大家也知道我們平時(shí)在購買大米的時(shí)候,可能不會(huì)出現(xiàn)太多的誤差,就是自己選擇喜歡吃什么樣的大米,就會(huì)買什么樣的大米,因?yàn)榇竺自谏钪?,可能分為長米和圓米,一般長米的話,適合我們用來做米酒或者甜品類的食材,而圓米一般用來煮米飯的話是比較香軟可口的。
稻谷陳化的速度,對(duì)于不同種類、不同水分和不同溫度的稻谷是不相同的。通常秈稻比較穩(wěn)定,粳稻次之,糯稻易陳化。水分、溫度都較低時(shí),稻谷陳化速度慢。稻谷陳化是生理變化的自然規(guī)律,在儲(chǔ)藏中除應(yīng)積極努力創(chuàng)造良好的儲(chǔ)藏條件(如低溫干燥、合理通風(fēng)密閉、嚴(yán)防蟲害等)延緩和避免陳化。容易發(fā)熱、霉變、生芽新收獲的稻谷,生理活性強(qiáng),早中稻入庫后即使水分正常,在一、二周內(nèi)上層糧溫往往也會(huì)突然上升。稻谷發(fā)熱不及時(shí)處理會(huì)引起變質(zhì)、生霉和霉?fàn)€事故。
麥蛾、米蛾等鱗翅目昆蟲具有聚集糧面交尾、產(chǎn)卵、羽的習(xí)性,可以進(jìn)行壓蓋防治,在成蟲羽出糧面前將糧堆壓蓋封閉嚴(yán)實(shí),使成蟲不能外出而,或在冬冷時(shí)期將糧堆上部約20cm厚的糧面移出倉外,幼蟲。鱗翅目害蟲以幼蟲蛀食種子,田間收獲前需要注意這類害蟲遷飛產(chǎn)卵,糧倉房門窗須加設(shè)紗門、紗窗,防止成蟲飛入。蛾類害蟲具有趨光性,可在糧倉周圍設(shè)置黑光燈殺倉庫內(nèi)的蛾類。
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